Chez Panisse Restaurant and Cafe
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Chez Panisse Wine List
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Last updated 10/28/05
Corkage:$20 per bottle with a 2 bottle (750ml) limit per table.

Sparkling Wines

Champagne
NV Agrapart & Fils, Blanc de Blancs 56.
NV Billecart-Salmon 62.
NV Lamiable 96.
NV H. Billiot 98.
NV Billecart-Salmon, Rosé 112.
1996 Agrapart & Fils, Blanc de Blancs, Grand Cru 84.
1996 Vilmart, Cuvée Création* 182.
1990 Krug* 260.
Half Bottles
NV Gosset, Excellence 44.
NV Krug, Grande Cuvée 125.
NV Billecart-Salmon Rosé 56.
Magnums
NV Billecart-Salmon, Rosé 200.
NV Gosset, Excellence 220.
1990 Bollinger R. D. 460.

Rosé Wines

2004 Navarro Rosé, Old Vine Cuvée, Mendocino 24.
2004 Saint-Chinian Rosé, Mas Champart, France 36.
2004 Bourgogne Rosé de Pinot Noir, Château de Puligny-Montrachet 39.
2003 Sancerre Rosé, François Cotat, France 88.
2004 Bandol Rosé, Domaine Tempier, France 46.
2003 Bandol Rosé, Domaine Tempier (1.5 L.) 112.

White Wines

Domestic White Wines
2004 Ojai Sauvignon Blanc, Westerly Vineyard, Santa Barbara County 48.
2004 Merry Edwards Sauvignon Blanc, Russian River Valley 52.
2004 Spottswoode Sauvignon Blanc, Napa Valley 62.

2004 Qupé Marsanne, Santa Ynez Valley 32.
2004 Ponzi Arneis, Willamette Valley 39.
2004 Palmina Malvasia Bianca, Larner Vineyard, Santa Ynez Valley 42.
2004 Chehalem Dry Riesling, Reserve, Willamette Valley 44.
2003 Qupé Roussanne, Bien Nacido Hillside Estate, Santa Maria Valley 76.

2003 Handley Chardonnay, Anderson Valley 32.
2002 Ponzi Chardonnay, Reserve, Willamette Valley 56.
2003 Flowers Chardonnay, Sonoma Coast 78.
2003 Brewer-Clifton Chardonnay, Sweeney Canyon, Santa Rita Hills 98.
2002 Kistler Chardonnay, Vine Hill Vineyard, Russian River Valley 126.
1999 Marcassin Chardonnay, Upper Barn, Alexander Valley 320.

Domestic White Wine Half Bottles
2004 Selene Sauvignon Blanc, Hyde Vineyards, Carneros 29.
2004 Robert Sinskey Pinot Blanc, Carneros 33.
2002 Scherrer Chardonnay, Fort Ross Vineyard, Sonoma Coast 28.
Imported Italian Whites
2003 Sauvignon, Weingut Niklas, Südtirol 42.
2004 Tocai Friulano, Bastianich, Fruili 37.

2003 Roero Arneis, Bruno Giacosa 48.
2002 Soave, Calvarino, Pieropan, Veneto 47.

2003 Vernaccia di San Gimignano, Casa alle Vacche, Tuscany 28.
2004 Grecante, Arnaldo-Caprai, Umbria 38.
2003 Fiano di Avellino, Feudi di San Gregario, Campania 46.
2003 Falanghina di Bonca, Masseria Frattasi 48.
Imported French Whites
2003 Edelzwicker, Réserve, Albert Boxler 33.
2004 Sylvaner, Vielles Vignes, Domaine Ostertag 36.
1999 Engelgarten, Riesling Blend, Domaine Marcel Deiss 69.
2001 Riesling, Heissenberg, Domaine Ostertag 62.
1996 Riesling, Clos Häuserer, Domaine Zind-Humbrecht 94.

2004 Muscadet, Clos des Briords, Marc Ollivier 33.
2002 Savennières, Clos du Papillon, Domaine du Closel 48.
2002 Montlouis, Sec, Domaine Deletang 34.
2004 Vouvray, Clos Du Bourg, Sec, Gaston Huet 56.
2000 Saumur-Champigny Blanc, Bréze, Clos Rougeard 88.
2004 Sancerre, Hippolyte Reverdy 38.
2004 Sancerre, La Moussière, Alphonse Mellot 58.
2002 Menetou-Salon, Clos des Blanchais, Domaine Henry Pellé 44.

2003 Bourgogne Blanc, Domaine Roulot 59.
2003 Macon-Bussières, Les Heritiers du Comte Lafon 58.
2002 Chablis, Vau de Vey, Domaine Hervé Azo 46.
2004 Chablis, Fourchame, Gèrard Tremblay 52.
1996 Chablis, Montée de Tonnerre, Domaine François Raveneau* 190.
1998 Auxey-Duresses, Comte Armand 84.
1996 Meursault-Charmes, Domaine des Comtes Lafon* 300.

2002 Jurançon Sec, Clos Lapeyre 36.
2002 Arbois, Chardonnay, Les Bruyères, Stéphane Tissot, Jura 62.
2002 Condrieu, Cave de Chante-Perdrix 68.
2003 Bandol, Domaine Tempier 54.

2002 Château de Seuil, Graves 36.
2000 Clos Floridene, Dubourdieu, Graves 44.
Imported Whites of Elsewhere
2004 Moschofilero, Tselepos, Mantinia, Greece 28.
2004 Nosis, Buil & Giné, Rueda, Spain 36.
2004 Albariño, Palacio de Fefiñanes, Rias Baixas, Spain 44.
2004 Odysseus Blanco, Viñedos de Ithaca, Priorat, Spain 56.
2003 Muscat, Heidi Schrock, Austria 42.
1999 Riesling, Zobinger Heiligenstein, Hirsch, Austria 62.
2002 Riesling, Heiligenstein, Bründelmeyer, Austria 69.
Imported White Wine Half Bottles
2004 Sancerre, La Moussière, Alphonse Mellot 32.
2002 Bourgogne Blanc, Clos du Château, Château de Puligny-Montrachet 24.
2003 Bandol Blanc, Moulin des Costes, Bunan 26.
2000 Clos Floridene, Dubourdieu, Graves 24.
2004 Grüner Veltliner, Steinsetz, Schloss Gobelsburg, Austria 32.
2003 Riesling, Heiligenstein, Weingut Bründlmayer, Austria 36.

Red Wines

Domestic Red Wines
2002 Navarro Pinot Noir, Méthode à l'Ancienne, Anderson Valley 42.
2003 Au Bon Climat Pinot Noir, Santa Maria Valley 58.
2002 Scherrer Pinot Noir, Russian River Valley 66.
2003 Brewer-Clifton Pinot Noir, Ashley's, Santa Rita Hills 92.
1999 Rochioli Pinot Noir, Russian River Valley 134.

2001 Peterson Zinfandel, Dry Creek Valley 32.
2002 Green & Red Zinfandel, Chiles Mill Vineyard, Napa Valley 48.
2003 A. Rafanelli Zinfandel, Dry Creek Valley 56.
1996 Martinelli Zinfandel, Jackass Hill, Russian River Valley 200.

2000 Franus Cabernet Sauvignon, Rancho Chimiles, Napa Valley 46.
2002 A. Rafanelli Cabernet Sauvignon, Dry Creek Valley 68.
2002 Forman Cabernet Sauvignon, Napa Valley 122.
1995 Corison Cabernet Sauvignon, Napa Valley 140.
1996 Spottswoode Cabernet Sauvignon, Napa Valley 190.
1993 Dunn Vineyards Cabernet Sauvignon, Howell Mountain, Napa Valley 200.

2002 Ojai Vineyard Syrah, Santa Barbara County 48.
2001 Renard Syrah, Peay Vineyard, Sonoma Coast 68.
2001 Qupé Syrah, Bien Nacido Hillside Estate, Santa Maria Valley 72.
2003 Failla Syrah, Phoenix Ranch, Napa Valley 88.
2001 Selene Merlot, Napa Valley 92.
Domestic Red Wine Half Bottles
2001 Chehalem Pinot Noir, Rion Reserve, Willamette Valley 52.
2001 Scherrer Zinfandel, Old and Mature, Alexander Valley 32.
1995 Araujo Cabernet Sauvignon, Eisele Vineyard, Napa Valley 120.
2002 Qupé Syrah, Bien Nacido Vineyard, Santa Maria Valley 28.
Imported Italian Red Wines
2000 Chianti Classico, Riecine 56.
2000 Chianti Rufina, Bucerchiale, Selvapiana 72.
2003 Rosso di Montalcino, Ciacci 58.
1997 Fontalloro, Fattoria di Felsina 122.

2001 Valpolicella, Superiore, Corte Sant' Alda 52.
2001 Cabernet Sauvignon, Vigneto delle Terre Rossa, Enrico Vallana 54.
2001 Nero d'Avola, Nerojbleo, Gulfi Chiaramonte, Sicily 42.
2002 Faro, Palari, Sicily 88.

2004 Dolcetto d'Alba, Paolo Scavino 36.
2003 Dolcetto d'Alba, Bartolo Mascarello 43.
2003 Barbera d'Alba, Giacomo Borgogno 39.
2001 Barbera d'Alba, La Cresta, Rocche Dei Manzoni 48.
2000 Barbaresco, Ovello, Cantina del Pino 76.
1998 Barbaresco, Sori' Paitin, Paitin di Pasquero-Elia 84.
1999 Barbaresco, Montestefano, Produttori del Barbaresco 96.
1996 Barolo, Vigna Giachini, Corino 108.
1998 Barolo, Altare 134.
1995 Barolo, Cascina Francia, Giacomo Conterno 155.
1982 Barolo, Riserva, Giacomo Borgogno 194.
1990 Barolo, Le Gramolere, Manzone 212.
Imported French Red Wines
2003 Bourgueil, Franc de Pied, Catherine et Pierre Breton 44.
1996 Saumur-Champigny, Clos Rougeard 93.
2002 Saint-Joseph, Offerus, J.L. Chave 54.
2003 Crozes Hermitage, Alain Graillot 46.
1996 Hermitage, J.L. Chave 190.
1995 Hermitage, La Chapelle, Paul Jaboulet 240.
1995 Côte-Rôtie, La Viaillere, Rostaing 144.

2004 Côtes du Rhône, Syrah, Sierra du Sud, Domaine Gramenon 42.
2002 Cairanne, Domaine Richaud 44.

2003 Châteauneuf-du-Pape, Vieux Télégraphe 84.
2001 Châteauneuf-du-Pape, Cuvée Laurence, Domaine du Pegau 182.
2003 Bandol, Domaine Tempier 48.
1995 Bandol, Cabassaou, Domaine Tempier 122.
2002 Saint-Chinian, Mas Champart 42.
2002 Faugères, Domaine Leon Barral 34.
1999 Fitou, Château de Nouvelles 44.
2001 Patrimonio, Petra Bianca, Domaine Leccia 52.

2004 Saint-Amour, Trénel & Fils 36.
2004 Fleurie, Chignard 38.
2002 Bourgogne Rouge, Domaine Robert Chevillon 48.
2001 Marsannay, Les Favières, Domaine Charles Audoin 46.
2002 Santenay, 1er Cru, Les Gravières, Michel Colin-Deléger & Fils 68.

1999 Savigny-Narbantons, Lucien Camus-Bruchon 78.
1993 Volnay, Les Mitans, Hubert de Montille 122.
1995 Nuits-Saint-Georges, Les Saint Georges, Robert Chevillon 156.

1998 Chevalier de Rauzan-Gassies, Margaux 42.
1998 Château Poujeaux, Moulis 54.
2002 Pavillon Rouge du Château Margaux, Margaux 88.
1995 Château L'Evangile, Pomerol 230.
1981 Château Margaux, Margaux 340.
1989 Château Mouton Rothschild, Pauillac 380.
Imported Spanish Red Wines
2001 Priorat, Giné Giné, Buil & Giné 38.
2000 Rioja, Reserva, Viña Alberdi 44.
1996 Rioja, Viña Tondonio, R. Lopez Heredia 82.
1981 Rioja, Viña Tondonio, R. Lopez Heredia 134.
1999 Ribera del Duero, Crianza, Valdivuero 48.
1993 Ribera del Duero, Valbuena 5º, Vega Sicilia 240.
Imported Red Wine Half Bottles
1998 Bricco Manzoni, Rocche dei Manzoni, Italy 32.
1996 Hermitage, J.L. Chave, France 102.
2003 Sablet, Château du Trignon, France 18.

2003 Châteauneuf-du-Pape, Vieux Télégraphe, France 44.
1999 Mercurey, La Bondue, Suremain 28.
2002 Monthelie, Château de Puligny-Montrachet, France 36.
1998 Rioja, Reserva, Viña Ardanza, Spain 32.
Red Wine Magnums
1994 Cornas, A. Clape 230.
1995 Châteauneuf-du-Pape, Château de Beaucastel 360.
Dessert Wines
1998 Navarro, White Riesling, Late Harvest, Anderson Valley (375 ml.) 39.
1997 Dolce, Far Niente, Napa Valley (375 ml.) * 132.

2003 Muscat-de-Beaumes-de-Venise, Domaine Durban 48.
1997 Sauternes, Château d'Yquem (375 ml.) * 280.
1988 Sauternes, Château Sigalas Rabaud* 190.

1993 Vin Santo, Fattoria di Felsina (500 ml.) 66.
1995 Vin Santo, Capezzana, Tuscany (375 ml.) * 58.
2002 Torcolato, Maculan, Veneto (375 ml.) 59.
1996 Acininobili, Maculan, Veneto (375 ml.) * 154.
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